UNSERE PRODUKTION
Die Sushi Factory ist die einzige Sushi Bar Kette Deutschlands, die ihre Materialien täglich frisch in einem eigenen EU-zugelassenen Produktionszentrum vorbereitet.
Der Fisch und andere Materialien werden täglich frisch zentral vorbereitet und gekühlt in unsere Sushi Bars gebracht. Der letzte Verarbeitungsschritt findet vor den Augen der Gäste statt.
Dies bedeutet:
- Die höchsten Anforderungen an Personal, Räumlichkeiten, Geräte und Prozesse.
- Ansatz der höchsten Maßstäbe für eine Lebensmittelproduktion.
- Regelmäßige behördliche Kontrollen.
- Regelmäßige Laboruntersuchungen.
- Hoher Warenumschlag > Hohe Frische.
- Gesicherte Kühlkette.
- Ausschließlicher Einsatz von qualifiziertem Fachpersonal.
- Konsequenter Einsatz von Qualitätssicherungssystemen.
“Die Sushi Factory Produktion an der Großen Elbstraße wird ständig von uns überwacht. Beanstandungen hat es noch nicht gegeben“
Hinnerk Fock, Bezirksamtsleiter Hamburg Altona.
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Info-Hotline: 040-55 56 56-0
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Mo-Fr. von
9:00 - 18:00 Uhr.
